Eftersom vi var ensamma i stugan i helgen så var det såklart att vi var tvugna att laga mat för att vi inte skulle gå hungriga. Och eftersom det är ungefär 4 mil in till stan så är de för dyrt för att åka och äta nå ute. Så vi bestämde oss för att baka pizza, vilket vi har gjort förut! Så tänkte skriva receptet för dem som är sugna på att göra egen deg till pizzan som inte behöver ligga i en timma och jäsa, och egen tomatsås.

 

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 krm salt

2 msk olja (olivolja, tex)

2 dl vatten

 

Gör såhär: Blanda mjölet, bakpulvret och saltet. Tillsätt sedan oljan och vattnet och arbeta ihop det till en smidig deg. Kavla sedan ut degen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. När allt är pålaggt så grädda i mitten av ungen på 225 grader i cirka 12-15 minuter eller tills ytan fått en fin färg. Glöm inte att strö på oregano när pizzan är färdiggräddad! 

 

1 burk passerade tomater (eller krossade om man så vill) 

2 vitlöksklyftor
3 tsk torkad basilika. 

 

Gör såhär: häll de passerade tomaterna i en bunke, pressa vitlöken och häll i den tillsammans med basilikan. Blanda sedan om. Redo för att ha på pizzan!